Le festival

UN ÉVÉNEMENT CRAFTÉ PAR OMNIVORE

Pionnier de la Jeune cuisine en 2003, Omnivore accompagne la création sous toutes ses formes dans le monde de la restauration. C’est en lançant Omnivore à Montréal en 2012 que le festival de la Jeune cuisine a découvert l’engouement des chefs pour la bière artisanale. Devenu organisateur du Mondial de la Bière Paris, Omnivore, marque appartenant à GL Events, leader de l’événementiel, a bien l’intention de propager cette culture bière parmi les professionnels de la cuisine et la nouvelle génération de mangeurs passionnés. Face à l’extraordinaire boom culturel, sociétal et économique de la craft beer. Avec une croissance annuelle de 6 % prévue à l’échelle mondiale pour les cinq ans qui viennent, l’enjeu est de fédérer les acteurs majeurs d’un monde brassicole en pleine expansion.

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Une histoire québécoise

C’est une histoire de passion et de convictions. Quand la Québécoise Jeannine Marois crée le Mondial de la Bière Montréal , elle fait plus que s’inscrire dans la tradition brassicole d’Amérique du Nord. Elle créé un véritable rendez-vous visionnaire, convivial et ouvert en faisant venir dès la première édition des bières artisanales du monde entier. En 25 ans, le Mondial de la Bière a entretenu la passion brassicole à Montréal et fait naître autant de vocations de brasseurs que de consommateurs passionnés. Après le Mondial de la Bière Rio,  Le Mondial de la Bière Paris s’inscrit pleinement dans cet héritage.

©Crédit photo : Caspar Miskin ​Photography

Un festival défricheur

Le Mondial de la Bière Paris veut rendre accessible les bons produits et les bonnes pratiques brassicoles au plus grand nombre de consommateurs. Passé en trente ans de 30 à 1000 brasseurs, le marché français vit une véritable explosion depuis cinq ans. C’est pour accompagner ce mouvement de fond et vous aider à choisir parmi la multitude de bières artisanales produites, que le Mondial de la Bière vous ouvre ses espaces de dégustation et scènes de démonstrations. L’occasion unique de rencontrer 100 brasseurs et de goûter quelque 500 bières.

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