Concours MBière Paris

Lauréats

Platine

Scotch Ale, Black Isle Brewing Co., Royaume-Uni

OR

  • Amor Fati, WhiteFrontier Brewery, Suisse
  • Dirty Bastard, Founders Brewing Co., États-Unis
  • Frappabord, Microbrasserie du lac St-Jean, Canada
  • Finistera Imeprial Porter, Dois Corvos, Portugal
  • Freeride World Tour, WhiteFrontier Brewery, Suisse
  • L’Ours – Brassin spécial, Microbrasserie Le Trou du Diable, Canada
  • Meteor Blanche, Brasserie Meteor, France
  • Mexicake, Tempest Brewing Co., Écosse
  • Stone the Crows, Brewski, Suède
  • Supernova, Brasserie Meteor, France
  • Tante Tricotante Chardonnay, Microbrasserie du Lac St-Jean, Canada
  • Thawack!, FrogBeer, France


En 2005, Mario D'Eer et l'équipe du Mondial de la bière de Montréal décident de créer le concours MBière. Sa particularité : une dégustation à l’aveugle et une notation basée sur le nez, le goût, et non plus par catégories prédéterminées. Ainsi, l’évaluation se base sur les qualités intrinsèques de la bière. 
À l’occasion de la première édition du Mondial de la Bière à Paris, le MBière accueillera 3 jurés de renommée internationale du 29 au 30 juin 2017 pour décerner le prix MBière Paris 2017.  

le jury du concours MBière Paris

Catherine Dionne-Foster / Canada (Québec)
Fondatrice de la Brasserie La Korrigane

Catherine Foster.jpgPassionnée de produits du terroir et de bonnes bières, Catherine Dionne-Foster a décidé de suivre les traces de son père et de se tailler une place dans un domaine où peu de femmes ont osé le faire auparavant. Il lui faudra deux ans de dur labeur, entourée de ses proches, avant de réaliser son rêve : ouvrir sa propre brasserie artisanale et brasser ses bières. La Korrigane transmet son souci d’intégrité, de qualité, de respect et de solidarité dans la Basse-Ville de Québec depuis 2010. Catherine D.-Foster a su se bâtir un réseau de contacts solide et partage son amour pour les produits locaux et artisanaux avec la population du quartier St-Roch. Elle travaille d’arrache-pied au développement de nouveaux produits et collabore avec les commerçants et producteurs locaux dans le but de rendre la culture locale plus accessible. Elle s’implique aussi activement dans le domaine brassicole. Elle a, entre autres, siégé pendant près de quatre ans au conseil d’administration de l’Association des Microbrasseries du Québec (AMBQ) et a contribué considérablement au changement de la législation sur les boissons alcooliques du Québec permettant ainsi aux brasseries québécoises de vendre de la bière à emporter. Mme Foster est également finaliste du concours Prix Femmes d'affaires du Québec 2015 dans la catégorie Entrepreneure, petite entreprise.

Oliver Wesseloh / Allemagne (Hambourg)
Fondateur de Kehrwieder Kreativbrauerei

bkPassionné de bière et expert dans le domaine, Oliver Wesseloh est un ingénieur diplômé en technologie de brassage. Fort d’une grande expérience de consultant dans l’industrie de la bière, il a voyagé dans le monde entier (Allemagne, Caraïbes, Guyana, Amérique du Nord) et a travaillé avec de nombreuses brasseries en Amérique du Nord et dans les Caraïbes. Oliver est également juge de la World Beer Cup et du Great American Beer Festival. En 2012, il est retourné dans sa ville natale de Hambourg afin de fonder le Kehrwieder Kreativbrauerei ; l'une des premières brasseries artisanales en Allemagne. En 2013, il a remporté le Beer Sommelier World Championship. Oliver allie la passion, la créativité, la connaissance et l'ambition. Depuis lors, il a brassé une large gamme de différents types de bière. Son ambition est de créer de nouvelles bières et de réinterpréter les styles traditionnels. Etant un féru de bière, un champion du monde de sommeliers de bière, et un brasseur artisanal, sa mission principale est de sensibiliser davantage les consommateurs à la diversité des bières à travers le monde.

Daniel Thiriez / France (Esquelbecq)
Fondateur de la Brasserie Thiriez

thiriez.jpgPionnier de la brasserie artisanale en France, Daniel Thiriez produit depuis 1996 sa propre bière dans le petit village Esquelbecq dans le Nord. Diplômé de l’Institut d’Etudes Politiques à Paris, et détenteur d’une maîtrise d’histoire à la Sorbonne, il avait pratiqué différents métiers avant de se consacrer à sa passion de brasseur. Daniel a enseigné pendant deux ans le français à Doha au Qatar, et en 1985, il a accepté le poste de responsable des ressources humaines dans la grande distribution, à Auchan, où il a travaillé jusqu’à l’ouverture de sa Brasserie Thiriez. Sa première bière, la Blonde d’Esquelbecq, lui a apporté une renommée internationale. Depuis, il élabore une large palette de bières traditionnelles, spéciales et biologique. Entre autres, Daniel est également le vice-président du Syndicat national des brasseurs indépendants.

Infos participation

Le concours MBière se déroulera du 29 au 30 juin à la Maison de la Mutualité, Paris 5e.
La participation au concours est ouverte à toute catégorie de bière, étant donné que le Jury se réserve la possibilité, dans le cadre de son évaluation, d’établir les catégories de son choix. Un participant est autorisé à soumettre plusieurs bières au concours. Les droits d’inscription pour la première bière s’élèvent à 65 € HT et ceux des bières supplémentaires à 45 € HT.

Inscriptions Closes !

Pour tout renseignement, veuillez contacter : 

Aneta HELEKALOVA
Assistante Chef de projets événementiels
aneta.helekalova@omnivore.fr
T : +33144315222
P : +33649702896

ou 

Natalia VALENZUELA MOYA
Chef de projets événementiels
natalia.valenzuela-moya@gl-events.com
T : +33 (0)4 78 176 347 
P : +33 (0)6 44 15 86 71 

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